荷包蛋酱油汤面
“ 最简单省事的酱油面”
[主料]
挂面：适量（或湿面条）
鸡蛋：1个
油菜：3棵
葱：一小截
蒜：1瓣
[辅料]
生抽：两勺
醋：两勺
熟植物油：2勺
香油：几滴
盐：1g
糖：半勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[荷包蛋酱油汤面的做法步骤]
1、油菜掰开洗净
2、锅中放入适量清水，烧开，放入挂面烧开
3、煮面条时准备佐料，葱切碎放碗里
4、蒜切沫放碗中
5、放入1克盐
6、放入半勺糖
7、放入两勺醋
8、放入两勺生抽
9、放入两勺熟植物油，几滴香油
10、此时面条煮熟，放入油菜烫一分钟即可
11、调料碗里倒入适量煮面条的汤
12、把面条放入碗中
13、油菜放入碗中
14、剩余的汤中打入荷包蛋煮熟
15、把煮熟的荷包蛋放到汤面上面即可开吃了
使用的厨具：煮锅
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