快好知 kuaihz


葡式蛋挞(全蛋版)
[主料] 鸡蛋:2个 细砂糖:25g 纯牛奶:100g 淡奶油:70g [辅料] 葡式蛋挞皮:10个 口味:甜味 工艺:烤 耗时:半小时 难度:简单 [葡式蛋挞的做法步骤] 1、材料。 2、纯牛奶倒入一个容器中,加入细砂糖搅拌均匀。(如果是用的粗砂糖就要稍微加热至砂糖融化) 3、放入两个鸡蛋。 4、搅打均匀之后加入淡奶油。 5、全部混合均匀。 6、把做好的蛋挞液过筛两遍。 7、分别放入蛋挞皮中,八九分满。 8、送入预热好的烤箱中层,上下火200°,大约25分钟至表皮微上色即可。 9、满屋飘香!细腻嫩滑! 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 下午茶 学生