肉末炒三丁
“ 想尽一切办法为了让孩子多吃菜。口味清淡，味道鲜美，营养丰富，操作简单。”
[主料]
猪肉馅：若干
平蘑：几片
西葫芦：半个
竹笋尖：几个
[辅料]
酱油：1勺
盐：1勺
糖：1勺
料酒：1勺
口味：其他
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[肉末炒三丁的做法步骤]
1、猪肉馅里加1小勺料酒，1小勺酱油，半勺盐，半勺糖，一点拌馅调味料（这里配料丰富），1小勺淀粉，搅拌均匀，腌一会儿。
2、葱切几片，蒜切几瓣。
3、西葫芦半个，平蘑几片，笋尖几个，全部切成小丁备用。
4、开炒，热锅凉油下葱蒜煸香，下腌好的猪肉馅，炒到肉馅出油。
5、放三丁翻炒，放一点盐，一点鸡粉，炒的时候菜会出水，要炒到水干。
6、出锅装盘，配上小豆包，孩子很爱吃。
[小窍门]
孩子口味要偏清淡，不需要放太多油和调味料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐