圣诞老人纸杯蛋糕“ 原本是西方的节日,如今在中国也过得很火热 ,大街小巷都门口都会摆着圣诞树以及圣诞的礼物,特别热闹
据说在圣诞节前夕,
圣诞老人会提前下来派礼物的哦”
[主料]
低筋面粉:100克
黄油:100克
泡打粉:3克
糖粉:80克
全蛋液:100克
[辅料]
发酵黄油:150克
糖粉:50克
鲜奶油:100克
白糖:10克
彩虹糖:10粒
红色素:2克
巧克力浆:2克
口味:甜味
工艺:烤
耗时:十分钟
难度:普通
[圣诞老人纸杯蛋糕的做法步骤]
1、黄油切块室温软化备用
2、把软化好的黄油,用电动打蛋器打发至体积变大,颜色变浅
3、加入过筛好的糖粉,搅拌均匀
4、加入全蛋液,边加入边搅拌,直到全部混合吸收
5、然后,加入过筛好的低筋面粉和泡打粉,搅拌至稠状的面糊
6、把做好的蛋糕面糊,装进裱花袋,用剪刀剪出小口
7、将蛋糕面糊挤进纸杯7分满,即可
8、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟
9、出炉后,放凉备用。
10、糖粉加入发酵黄油,用电动打蛋器打发至软性。
11、白糖加入鲜奶油,用电动打蛋器打发至湿性发泡
12、取一部分打发好的发酵黄油,加入红色素调成大红色。分别装进裱花袋备用。
13、取一个纸杯蛋糕,把表面高出来的部分去掉
14、在蛋糕表面挤上发酵黄油,用抹刀抹成一个光滑的半圆球。
15、然后,把大红色的黄油挤在蛋糕前端部分,用抹刀抹光滑,当做圣诞老人帽子。
16、最后,把巧克力浆画出圣诞老人的眼睛,之后粘上红色彩虹糖当鼻子,,画出帽子下方的头发和白胡子,即可
17、还做了其他款的圣诞纸杯蛋糕
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 圣诞节