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圣诞老人纸杯蛋糕
“ 原本是西方的节日,如今在中国也过得很火热 ,大街小巷都门口都会摆着圣诞树以及圣诞的礼物,特别热闹 据说在圣诞节前夕, 圣诞老人会提前下来派礼物的哦” [主料] 低筋面粉:100克 黄油:100克 泡打粉:3克 糖粉:80克 全蛋液:100克 [辅料] 发酵黄油:150克 糖粉:50克 鲜奶油:100克 白糖:10克 彩虹糖:10粒 红色素:2克 巧克力浆:2克 口味:甜味 工艺:烤 耗时:十分钟 难度:普通 [圣诞老人纸杯蛋糕的做法步骤] 1、黄油切块室温软化备用 2、把软化好的黄油,用电动打蛋器打发至体积变大,颜色变浅 3、加入过筛好的糖粉,搅拌均匀 4、加入全蛋液,边加入边搅拌,直到全部混合吸收 5、然后,加入过筛好的低筋面粉和泡打粉,搅拌至稠状的面糊 6、把做好的蛋糕面糊,装进裱花袋,用剪刀剪出小口 7、将蛋糕面糊挤进纸杯7分满,即可 8、烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟 9、出炉后,放凉备用。 10、糖粉加入发酵黄油,用电动打蛋器打发至软性。 11、白糖加入鲜奶油,用电动打蛋器打发至湿性发泡 12、取一部分打发好的发酵黄油,加入红色素调成大红色。分别装进裱花袋备用。 13、取一个纸杯蛋糕,把表面高出来的部分去掉 14、在蛋糕表面挤上发酵黄油,用抹刀抹成一个光滑的半圆球。 15、然后,把大红色的黄油挤在蛋糕前端部分,用抹刀抹光滑,当做圣诞老人帽子。 16、最后,把巧克力浆画出圣诞老人的眼睛,之后粘上红色彩虹糖当鼻子,,画出帽子下方的头发和白胡子,即可 17、还做了其他款的圣诞纸杯蛋糕 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 圣诞节