炼乳米粉小饼干
“ 继续解决囤货米粉。用婴儿米粉和低筋面粉做的小饼干，加入了蜂蜜和炼乳，加入了宝宝的配方奶粉，用了玉米油，没有加蛋，成品不是黄油曲奇那种香酥的口感，吃起来甜甜的，脆脆的，是婴儿磨牙饼干的味道。”
[主料]
低筋面粉：150g
婴儿米粉：60g
婴儿配方奶粉：20g
[辅料]
玉米油：40g
蜂蜜：60g
炼乳：20g
水：50g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[炼乳米粉小饼干的做法步骤]
1、低筋面粉放入碗中
2、加入婴儿米粉
3、加入婴儿配方奶粉
4、加入玉米油
5、加入蜂蜜
6、加入炼乳
7、加入水，用刮刀按压成团
8、装入保鲜袋冷藏半小时
9、将面团擀成4mm左右的薄片
10、用饼干模压出形状
11、将做好的饼干放入烤盘中
12、将烤盘放入预热好的烤箱，180度，烘烤15分钟上色即可
[小窍门]
1、.擀开的面团压完一次饼干后剩余的面团再次捏合，然后擀开，用模具压出形状，直到用完所有的面团。
2、.不同的面粉、不同的米粉吸水量都不同，水量要根据面团的干湿度调整，能捏合成团即可。
3、.烤箱温度要根据自家烤箱温度调整。
4、.刚烤好的饼干是软的，等凉透了之后会变硬变脆。
使用的厨具：电烤箱
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