肉圆
“ 鲜嫩”
[主料]
瘦肉：300kg
蛋清：一个
[辅料]
马铃薯淀粉：一匙
香葱：一根
盐：一匙
鸡精：适量
生姜片：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[肉圆的做法步骤]
1、瘦肉剁成肉末
2、倒入马铃薯淀粉打入蛋清香葱鸡精
3、锅里倒入一瓢水烧开放入有点油 生姜片 在使用勺子挖肉末弄小圆丁放入锅里 大概十分钟放点香葱即可
[小窍门]
火候不能太大
使用的厨具：炒锅
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