网红毛巾卷
“ 美食界每隔一阵子就会出现一道网红，要问最近的网红是哪个，无疑是毛巾卷，其实就是长的像毛巾的班戟。用展艺套装做毛巾卷非常方便。”
[主料]
展艺班戟预拌粉：100克
牛奶：150克
鸡蛋：2个
黄油：10克
[辅料]
淡奶油：500克
白糖：50克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[网红毛巾卷的做法步骤]
1、将鸡蛋放入盆中，打散
2、加入牛奶
3、混合均匀
4、筛入预拌粉，用手动打蛋器搅拌均匀
5、将黄油放微波炉溶化
6、在混合液中加入黄油
7、搅拌均匀
8、将溶液过筛
9、放一大勺溶液入盘子，摇晃均匀
10、放入微波炉，高火微波1分钟
11、出炉立即揭开毛巾皮，放在油纸上，用油纸将皮包裹，放冰箱冷藏半小时
12、淡奶油中加入白糖
13、打发至硬性
14、在毛巾皮中放适量奶油，两边各留3厘米
15、将两边往里折
16、卷成适当宽度，筛上熟面粉或色粉
[小窍门]
小贴士：
1、.溶液一定要过筛
2、.操作过程溶液会沉淀，要不时的搅匀
3、.微波时间根据各人微波炉功率调整
4、.如果要做紫薯味的，可在原料中加入15克紫薯粉
使用的厨具：微波炉
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