蒸虫草花瘦肉水
“ 加入美天已有一段时间了，现在才发第一个菜谱，希望大家多多支持啦。
蒸瘦肉水，营养丰富，清香甜美，补而不燥，再加入虫草花，能增强免疫力，提高人体抗病能力有一定的作用。我经常买新鲜的瘦肉剁碎来做瘦肉水给女儿喝，我选用关刀肉，即是猪PAPA，这个部位肉很甜。”
[主料]
瘦肉：250g
虫草花：适量
蜜枣：1个
[辅料]
盐：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[蒸虫草花瘦肉水的做法步骤]
1、先把瘦肉剁碎，放在碗里。
2、虫草花清洗，蜜枣切开。
3、把所有材料放到碗里，加入250毫升温开水浸泡半小时。
4、锅里放水煮开后转小火，放入锅内隔水蒸30分钟。
5、蒸好后放盐就可以了。
[小窍门]
瘦肉一定要剁碎，然后再浸泡半小时才易出味，蒸出来才甜，觉得太甜，可以不放蜜枣，大家试下啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜