豆腐干拌核桃丁
“ 核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。”
[主料]
豆腐干：180克
核桃：90克
[辅料]
生抽：适量
老抽：少许
盐：适量
香油：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：一小时
难度：简单
[豆腐干拌核桃丁的做法步骤]
1、豆腐干4块，放入沸水中焯一下。捞出沥水。
2、切丁，放碗里。
390、克核桃倒入热水浸泡。（好剥皮）
4、剥去核桃所有的皮。
5、放炒锅里小火炒至香脆。（火大些就会炒得核桃不好看，看我的，就有点火大了）
6、凉后切成小丁。
7、放入豆腐干一起，加生抽，老抽，盐，香油拌匀即可。
8、盛盘。
使用的厨具：其他
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