爆炒虾
“ 🐣🐣🐣🐣”
[主料]
河虾：适量
[辅料]
蒜末：适量
盐巴：适量
胡椒粉：适量
芹菜杆：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[爆炒虾的做法步骤]
1、首先我们要把虾仁处理干净,最好是自己在家处理,用牙签或者是其他工具把虾线踢除掉,然后把虾仁放进料酒里面稍微浸泡一会儿,大概浸泡5分钟即可
2、然后准备大蒜,把大蒜弄成蒜米，最好是弄很多,这样吃起来才会有那个香味,然后再算里面加一些香油,然后稍微搅拌在放一些盐巴在里面
3、然后在炒菜锅当中加入一些植物油,尽量多加一些油,然后呢等有烧热了之后我们就把河虾倒进去爆炒,然后这个时候呢大概爆炒快要成熟的时候,这个时候我们就可以把刚刚的蒜倒进去,
4、然后不断地进行翻炒,大概10分钟左右就可以了,最后再放上一些芹菜,然后再加一些调味盐,还有一些胡椒粉,就可以装盘了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐