砂锅炒五花肉
“ 家人不吃肥肉，却很喜欢吃五花肉，切成薄薄的五花肉片，怎么炒都好吃。天气冷特意买了一个适合炒菜的黑乐砂锅。这次特意用这锅炒肉，没想到特别好用，也不粘锅，做好直接端上台，而且保温效果也特别好。”
[主料]
五花肉：300克
蒜苗：3根
芹菜：一根
[辅料]
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
料酒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[砂锅炒五花肉的做法步骤]
1、准备好所有食材，洗干净切好。
2、花肉用酱油、盐、食用油腌制10分钟。
3、砂锅洗干净擦干净水分放灶上小火加热，直至砂锅有烟冒出来放入食用油。
4、将五花肉放进去用木铲翻炒1分钟，加入料酒.
5、炒至五花肉微微出油，滋滋的响加入切好的蒜苗和芹菜。
6、过程都要翻炒哦。
7、看到菜变熟后放入盐、酱油调味。
8、最后加入蚝油，翻炒均匀起锅。
使用的厨具：砂锅
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