西兰花圆蛤萝卜汤
[主料]
圆蛤：适量
西兰花：适量
萝卜：1个
[调料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[西兰花圆蛤萝卜汤的做法步骤]
1、食材：圆蛤（已清洗）。
2、西兰花、萝卜。
3、将西兰花掰成小朵洗净，捞出待用。
4、将萝卜洗净。
5、放在案板上切成块，待用。
6、再将西兰花下入沸水中，焯至断生捞出。
7、起锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下，加一些水煮开，煮至萝卜断生熟软。
8、接着，合入圆蛤，加点料酒煮至圆蛤开口。
9、然后，合入西兰花，加点盐、鸡精调味，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜