冰镇酸梅汤
“ 炎炎夏日，来杯冰镇酸梅汤最是舒爽啦，用料多多，口感棒极了。”
[主料]
乌梅：42g
山楂：21g
陈皮：15g
甘草：5g
洛神花：4g
桑葚果：10g
[辅料]
冰糖：35g
水：1100g
干桂花：适量
口味：酸甜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[冰镇酸梅汤的做法步骤]
1、准备好食材；
2、将所有食材清洗3遍去掉灰尘渣滓；
3、倒入破壁机杯体内；
4、放入冰糖；
5、加水至1100g的水位线；
6、盖上杯盖，启动花茶功能；
7、煮好完全冷却后过滤，然后放入冰箱冷藏即可，喝的时候撒一点干桂花味道更加好；
8、成品；
9、成品。
[小窍门]
可以提前先把食材浸泡软再煮。
使用的厨具：破壁机
所属分类： 汤类 小暑