黑豆黄芪牛肉汤
“ 中医说黑豆有养阴补气、滋肾活血和乌发生发的功效。黑豆含有很多的维生素和矿物质，而且含有丰富的蛋白质，这些对于人体来说是非常有益的。用黑豆搭配黄芪和红枣来煲汤，除了补气血之外，还可以增强我们的抵抗力。而牛肉在冬冷春湿的时候食用，还有一个暖胃的作用。”
[主料]
黑豆：80克
黄芪：15克
红枣：30克
牛肉：300克
[辅料]
生姜：3片
盐：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[黑豆黄芪牛肉汤的做法步骤]
1、准备好所需材料
2、黑豆提前浸泡3小时
3、黄芪、红枣洗净
4、牛肉切块焯水，冲去浮沫
5、所有食材一起下锅，加水约1800ml
6、大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1.5小时
7、喝时再加盐
使用的厨具：砂锅
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