松鼠丁桂鱼
[主料]
丁桂鱼：250克
蛋黄：1个
洋葱：少许
松子：适量
[辅料]
糖醋：适量
淀粉：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：普通
[松鼠丁桂鱼的做法步骤]
1、用一个蛋黄与剔刺后的桂鱼加入淀粉，翻拌，使桂鱼表面均有蛋黄和淀粉。
2、将桂鱼放入油中炸，适时将其捞出，放入盘内。
3、将洋葱煮至八成熟后撒在桂鱼上
4、锅洗净，倒入适量糖醋，再加入适量淀粉使其稍微粘稠；糖醋热后淋再桂鱼上。
5、在表面撒上松子，完成！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 朋友聚餐