白菜五花肉炖粉丝
“ 大白菜，五花肉，粉丝，香菇，一锅炖出来热乎乎。大冷的冬天吃，再好不过了”
[主料]
五花肉：适量
白菜叶：适量
粉丝：适量
香菇：适量
葱：适量
姜：适量
花椒粉：适量
[辅料]
生抽：两勺
老抽：1勺
料酒：2勺
糖：1勺
植物油：1勺
口味：咸香
工艺：炖
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜五花肉炖粉丝的做法步骤]
1、香菇去根洗净切开
2、白菜叶用手撕成小块
3、葱姜切片
4、五花肉切成小薄片
5、锅中放入适量植物油，放入五花肉，小火煎至变色，把肥油耗出
6、放入葱姜翻炒
7、放入一勺老抽，两勺生抽，两勺料酒，一勺糖，适量花椒粉翻炒
8、放入适量清水，适量盐
9、下入香菇，大火烧开两分钟
10、粉丝洗净，放入粉丝
11、放入白菜叶烧开
12、肉片熟透，粉丝变透明，白菜颜色刚刚好，关火出锅
13、成品
使用的厨具：炒锅
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