胡萝卜炖牛肉
[主料]
牛肉：500g
胡萝卜：一根
[辅料]
酱油：适量
生姜：3块
八角：2个
大蒜：2个
干辣椒：5个
口味：其他
工艺：其他
耗时：十分钟
难度：普通
[胡萝卜炖牛肉的做法步骤]
1、牛肉切成块大小自己决定，水烧开去掉血水捞起。
2、热锅冷油，放姜片，八角干辣椒大蒜，炒香然后放牛肉，翻炒片刻放老酒。
3、最关键的就是豆瓣酱，然后继续翻炒然后倒入热水。盖过牛肉。小火炖到筷子可以插到牛肉里。然后再倒入胡萝卜
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐