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全麦果仁面包
“ 全麦粉是没有去外面麸皮和麦胚的面粉。 含有粗纤维,维生素E,锌,钾,B族维生素,有助于减肥、预防糖尿病、动脉粥样硬化。” [主料] 全麦面包粉:500g [辅料] 鸡蛋:3个 盐:3g 酵母:5g 糖:50g 牛奶:1包 葡萄干:50g 核桃仁:100g 黑芝麻:适量 口味:其他 工艺:烤 耗时:十分钟 难度:简单 [全麦果仁面包的做法步骤] 1、全麦粉、鸡蛋、盐、糖、酵母、牛奶,加适量的水搅拌均匀,揉光待醒发两倍大 2、面团已经发好了,全麦有点粗,看着呈褐色 3、揉光擀成薄片,撒上果仁 4、卷成长条,二次醒发半个小时 5、烤箱提前预热,面团表层刷上蛋液,放最底层,上下火180°考10分钟,待上色换中层 6、中层上下火170°考35分钟,记得面包上面放一张锡纸 7、出炉了,待放凉就可以开吃了😍 8、我已经怕不急待的切了,还没彻底凉透😓 9、口感非常好😝比买的好吃,更重要的是健康营养 使用的厨具:电烤箱 所属分类: 烘焙 老人 早餐 学生