猪油葱花卷
[主料]
高筋面粉：150克
酵母：2克
猪油：适量
香葱：适量
[辅料]
盐：1克（主面团）
口味：葱香
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[猪油葱花卷的做法步骤]
1、酵母用温水化开静置5分钟，放入高筋面粉，用筷子搅拌
2、揉成面团，盖上碗盖待发酵
3、发酵至两倍大，揉搓排气
4、擀成长条形，抹上猪油、均匀的撒上葱花
5、卷紧
6、切成均匀大小的段
7、用筷子在每个坯子中间压一下成花卷形
8、放入蒸锅（蒸锅下面水提前加温）醒置15分钟，上气后蒸15分钟
9、蒸制时猪油葱香味在空气蔓延开，出锅时碧绿碧绿的，没摆盘赶快抢拍了张
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷