菠菜肉丸汤
“ 绿绿的菠菜看着水灵灵感觉很不错，早起煮个肉丸汤撒把菠菜看着好美，喝一口好鲜”
[主料]
里脊肉：200g
菠菜：60g
[辅料]
大骨汤：2000ml
盐：2g（肉）
料酒：5g
胡椒粉：1g
蛋清：1个
淀粉：30g
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[菠菜肉丸汤的做法步骤]
1、食材备好
2、里脊肉切碎加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉朝一个方向搅打上劲
3、搅好的肉馅插上筷子可以保持直立就可以啦
4、把骨头汤烧开
5、用一个小汤勺挖一勺肉泥煮到锅里就是一个小丸子
6、肉丸煮至全部浮在水面上就熟啦
7、撒上切好的菠菜加点盐调味煮开就好
8、鲜美的菠菜肉丸汤
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 午餐 晚餐