清炒莴笋
[主料]
莴笋：两根
[辅料]
蒜叶碎：少许
食盐：适量
食用油：适量
蚝油：适量
蒜粒：适量
油渣：少许
口味：蒜香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒莴笋的做法步骤]
1、莴笋切菱形状。
2、热锅放油，加少许油渣和蒜粒炝锅。倒入莴笋翻炒。
3、莴笋炒至断生，加适量食盐、蚝油。
4、加少许蒜叶碎。
[小窍门]
不喜欢吃油渣的朋友可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐