芥末三丝
[主料]
黄瓜：一根
粉丝：一把
鸡蛋：一个
[辅料]
芥末油：3克
口味：原味
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芥末三丝的做法步骤]
1、将鸡蛋打散
2、倒入不粘锅中摊成薄薄的蛋皮
3、粉丝一把用水煮透，蛋皮切丝、黄瓜切丝
4、放入芥末油、鸡精、醋适量、盐、香油拌匀即可
[小窍门]
蛋液里可以放入少量湿淀粉，这样可以增加蛋皮的韧性，喜欢芥末味的可以适量增加点芥末油
使用的厨具：其他
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