奶香芝麻大饼
“ 一出锅香气四溢，忍不住想吃的美食！奶香味十足的芝麻大饼，融合了黄油丰富的营养、牛奶细滑与奶粉的奶香，口感非常暄软，味道香甜！烙制过程中都会飘出奶香味，比面包还好吃的芝麻大饼，美味秀色可餐！吃了还想吃的美食，难忘的味道！”
[主料]
普通面粉：500克
奶粉：20克
黄油：20克
酵母：6克
糖：4克
盐：2克
温水：20克
油：少许
鸡蛋：一个
[辅料]
牛奶：240克
芝麻：适量（脱皮）
口味：其他
工艺：煎
耗时：一小时
难度：简单
[奶香芝麻大饼的做法步骤]
1、和面。面粉500克倒入盆中，打入一个鸡蛋，把酵母，糖，泡打粉，奶粉，盐，用少许温水稀释融化，倒入适量牛奶，和面团，最后放黄油，黄油用手搓化，揉面团，揉好面团，醒发十五分钟，冬天冷多醒一会。
2、醒发好的面团，揉搓排气，用擀面杖开片！
3、擀好长方形面坯，刷少许油，撒少许干面粉！
4、卷成卷，从新擀圆坯！
5、圆坯擀圆，用喷水壶喷少许水，撒适量脱皮白芝麻，用擀面杖擀压几次面坯，饼坯薄厚2厘米，在烙制过程芝麻不会脱落！
6、二次醒发，15分钟，上锅蒸30分钟，出锅。用平底锅烙制芝麻大饼，锅温不宜太高，放少许油，（可以用黄油，煎出来的芝麻大饼更香）煎制两面金黄，出锅。
7、成品！美味十足，营养丰富的芝麻大饼做好了！管保你吃了一口还想再吃一口！
[小窍门]
芝麻大饼，如果没有黄油，可以不放。烙制可以用色拉油！
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼 学生