照烧鸡腿
“ 鸡腿，一种取自鸡的大腿的肉（带骨头的），而鸡在我国大部分地区皆有饲养。含有钾硫酸氨基酸等营养成分，可弥补牛及猪肉的不足，老幼皆宜食用。其肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中，并富有营养，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。”
[主料]
鸡腿：四个
黑胡椒粉：一点
蚝油：一点
生抽：一匙
老抽：一点
蜂蜜：一点
白糖：一点点
[辅料]
料酒：几滴
生姜：几片
葱花：一点点
盐：适量
鸡精：一点点
蒜末：一点点
口味：其他
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[照烧鸡腿的做法步骤]
1、把鸡腿洗净，用牙签扎小孔，使之入味
2、将鸡腿每个都去骨
3、放入盘内
4、用料酒，生姜，黑胡椒粉，一点盐腌制一会儿
5、拿碗做调料，放入老抽，生抽，蚝油，鸡精，盐，糖，蜂蜜加点清水搅拌均匀
6、锅烧热，放一点点油
7、油热后放入腌好的鸡腿，记得带皮的先向下
8、煎至两面金黄
9、放入准备好的那碗调料
10、待快收汁放点葱花，蒜末
11、可以出锅，很下饭
使用的厨具：炒锅
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