黄花菜肉丸子夜开花汤
[主料]
夜开花：1根
肉末：205克
黄花菜：适量
[辅料]
干淀粉：适量
[调料]
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
鸡精：适量
调和油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[黄花菜肉丸子夜开花汤的做法步骤]
1、食材：夜开花。
2、肉末。
3、黄花菜（已泡发清洗）。
4、肉末加点料酒、盐、生抽、调和油、干淀粉拌匀。
5、将拌好的肉末揉成一个个肉丸子，待用。
6、将夜开花去皮清洗一下捞出。
7、放在案板上切成滚刀块。
8、接着，将切好的夜开花、肉丸子和黄花菜下入沸水中煮开，煮至夜开花断生熟软。
9、然后，加适量的盐、鸡精调味即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜