虾仁冬瓜汤
[主料]
虾仁：适量
冬瓜：适量
[辅料]
葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[虾仁冬瓜汤的做法步骤]
1、冬瓜去皮去瓤洗净。
2、冬瓜切片。
3、鲜虾清洗。
4、剥出虾壳清洗，虾仁挑去虾线。
5、锅中放油，放入虾头虾壳炒出红油。
6、捞出虾壳，放入冬瓜翻炒。
7、加水烧煮几分钟。
8、放入虾仁烧2分钟。
9、放入葱花，加盐、生抽调味。
10、冬瓜软嫩、汤汁鲜美。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜