猪肉丸滚汤#汤羹#
“ 广东人喜欢喝汤，平常人家的汤一般分两种，一种是煲汤，一种滚汤，煲汤一般时间比较长，材料比较多，滚汤快速省时，材料比较简单。炎炎烈日，多喝汤，选一款简单的、适合自己的。肉丸滚汤，适当放点易熟的水瓜、豆腐，清甜可口。”
[主料]
猪肉丸：一盒
水瓜：1根
豆腐：1盒
[辅料]
韭菜芽：少许
[调料]
食盐：1匙
食用油：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：普通
[猪肉丸滚汤的做法步骤]
1、准备的食材。
2、水瓜去皮切块，豆腐切小块。
3、一盘水煮至冒小泡，将肉丸放入。
4、水滚后，煮至肉丸浮起来，加少许食用油。
5、加入水瓜。
6、加入豆腐，继续煮滚汤。
7、汤滚两分钟后加入适量食盐调味。
8、出锅。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐