可可咸奶油面包
“ 长草许久的面包，总算给拔草了，做完立马吃了一个，真的太好吃了 总有一些美好，是辛苦等待换来的。 所以，你要相信，属于你的总会到来。 只是你需要安静耐心的等待， 试着让自己变得更丰盛，强大。【我的面包日记】”
[主料]
高筋面粉：280g
可可粉：15g
牛奶：220g
糖：30g
鸡蛋：1个
奶粉：15g
橄榄油：10g
酵母：2.5g
盐：2g
[奶油部分]
淡奶油：100g
黄油：30g
巧克力酱：30g
糖粉：8g
盐：2g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[可可咸奶油面包的做法步骤]
1、除橄榄油之外的面包材料都投进东菱面包机桶内（BM1352B-3C）
2、启动和面功能调至15分钟
315、分钟揉好的状态初步扩展可以拉出厚膜
4、拿出用刮板切成块状再投入面包机桶内，加入橄榄油继续揉
5、揉圆
6、 达到了完全扩展阶段了这个状态除了做吐司其他面包都是可以的
7、 滚圆放进面包机桶内
8、启动发酵功能调至30分钟
9、发酵好的面团，用手粘点面粉戳一个洞不回缩就是发酵好了
10、发酵好的面团取出按压排气，也可用擀面杖排气揉好的面团刚好565
11、分割成1个56g滚圆盖上保鲜膜松弛
12、擀成椭圆形
13、翻面从上向下卷
14、整成橄榄形收口处捏紧收口处朝下以免发酵时收口处爆开
15、 放进烤箱调至发酵区，放一杯温水，发酵至1.5-2倍大
16、在发酵好的面包这时可以预热烤箱上下火160度10分钟
17、送进预热好的烤箱上下火150度22分钟
18、成品出炉后移至烤网上晾凉即可
19、把黄油隔水融化再把奶油部分的所有材料都混合在一起打发
20、打发至拉起有尖角即可
21、装进裱花袋，裱花嘴按个人喜好，我用的是8齿花嘴
22、 拿一个面包胚从中间切一刀切到底，不要切断哦
23、挤上奶油
24、筛上可可粉做装饰
[小窍门]
1、.如果是夏天做面包那么酵母2.5克就可以啦
冬天的话那么就要适当的去调整一下多加1至1.5克的
2、.面粉的吸水量不同，环境不同吸水量也会不同，建议方子里的水（液体）预留10—15克出来了，适当的进行调整，（此温度仅供参考，请按自家烤箱温度进行调整）
3、.内馅可按个人的喜好来加
使用的厨具：电烤箱
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