香辣娃娃菜
[主料]
娃娃菜：一个
[辅料]
小米辣：适量
蒜：适量
葱：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
酱油：适量
糖：适量
淀粉：适量
水：适量
醋：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣娃娃菜的做法步骤]
1、娃娃菜一个，这个有点大，小的可选两个。
2、葱蒜和小米辣备用。
3、蚝油，酱油，糖，醋，淀粉，水，盐调汁。
4、葱蒜和小米辣切碎备用。
5、娃娃菜洗净改刀切块。
6、锅中入油烧热倒入葱蒜小米辣爆香。
7、加入娃娃菜翻炒。
8、倒入调制好的汁炒匀。
9、大火翻炒，美美的素菜就可以出锅了。
[小窍门]
大火翻炒，锁住水分，快捷又美味！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐