西芹炒虾仁
“ 老公过来带的野生红毛虾，没吃完的，我扒了虾仁，看起来不好看，味道很美。”
[主料]
西芹嫩芯：适量
红毛虾仁：适量
[辅料]
葱：适量
料酒：适量
食盐：适量
生抽：适量
食用油：适量
红椒丝：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[西芹炒虾仁的做法步骤]
1、泡洗好的虾仁
2、葱姜料酒，把虾仁焯一下
3、洗去浮末
4、锅里热油，下葱姜炒香
5、芹菜芯改刀
6、放入芹菜和虾仁，放适量食盐和生抽，翻炒均匀入味，临出锅，放红椒丝
7、起锅装盘
使用的厨具：炒锅
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