丝瓜鸡蛋饼丨一早上吃好几张、越吃越上瘾。
“ 这是一道非常快手的煎饼。丝瓜的营养丰富。多吃对皮肤特别有好吃处采用非常简单的方法。做出了这道煎饼整个过程只要几分钟。丝瓜种含有丰富的膳食纤维，丝瓜饼中有蛋白质，有维生素、有碳水化合物，营养比较丰富，也比较适合有便秘的小朋友吃。”
[主料]
丝瓜：1根
[辅料]
火腿肠：2根
鸡蛋：2个
[调料]
面粉：40g
蚝油：10g
盐：2g
五香粉：1g
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[丝瓜鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备好所需要的食材！！！！！！
2、将丝瓜去皮后，切成小粒，火腿肠切丁。
3、丝瓜丁、火腿丁放入碗里，加入2个鸡蛋搅拌一下。
4、然后放入面粉，加入少许的清水搅拌均匀，调成糊状。
5、然后放入盐、蚝油和五香粉搅拌均匀，放置15分钟。
6、锅内刷上一层薄薄的油，开中小火，倒入面糊，把面糊糊抹平，修整成饼的形状，煎至圆饼的边微微翘起，用锅铲扁一下，翻面。
7、煎饼翻面后，在锅中央淋入3汤匙的清水，然后迅速盖上盖子，利用蒸汽把饼焖熟。最后煎至2面金黄就可以出锅了。
8、盛出装盘即可！！！！
使用的厨具：不粘锅
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