肉末烧豆腐
“ 根据麻婆豆腐改良，非常简单，自从出品这道菜我家公主👸说:“妈妈再也不用担心我不吃豆腐了！”😋”
[主料]
嫩豆腐：适量
肉末：适量
[辅料]
黄豆酱：适量
[调料]
生抽：适量
盐：适量
淀粉：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末烧豆腐的做法步骤]
1、嫩豆腐（不是脱脂豆腐哦）改刀切丁备用。
2、起锅烧油，油微开转小火，放入葱爆香，肉沫炒至变色，加入黄豆酱炒香（都是小火，大火容易糊锅）。
3、加水（不要太多，不够可以在放入豆腐之后再加）放入豆腐，炖它。
4、加入生抽提鲜，加入盐（咸淡根据个人口味添加）。
5、少许味精，淀粉水勾芡，这样吃豆腐更入味😍。
6、咸鲜嫩滑，好次😋。
[小窍门]
黄豆酱不要太多（多了太咸就不鲜了）后面可以根据自己口味加盐。
使用的厨具：炒锅
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