锅盔
[主料]
面粉：300克
牛肉：50克
[辅料]
盐：适量
花椒：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[锅盔的做法步骤]
1、面发好后切剂子
2、每一个擀成长条，然后卷入马好料的牛肉中(牛肉我放了生抽，豆瓣炒制过)
3、卷起，然后竖着按扁
4、擀圆后在平底锅里煎，平底锅事先放少许油
5、基本两面都金黄色可出锅
6、仔细观察，注意不要煎过头
7、真是奇香无比，油酥的面皮伴着牛肉的香口感非常好，回想起小时候曾经排队买的5毛钱一个的锅盔！
8、动手做起来亲，一起回忆美好的过去🌸
使用的厨具：平底锅
所属分类： 面食 家常菜 饼