爆炒平菇
[主料]
平菇：半斤（这是三人份的量哦）
姜：少许
葱：三根
朝天椒：适量
肉片：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[爆炒平菇的做法步骤]
1、平菇撕小洗净
2、姜切丝，朝天椒切末
3、锅里放一些油，大火将油烧辣，放入姜丝和辣椒末爆炒，然后放入平菇，一直炒，炒出水后放入葱白（葱白切段）和肉片或肉沫，平菇变软熟透后放盐放鸡精，然后把剩下的葱绿加入！收汁后起锅！
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐