家常版菠菜猪肝汤
[主料]
猪肝：适量
菠菜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
黑胡椒粉：适量
料酒：适量
生姜：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[家常版菠菜猪肝汤的做法步骤]
1、猪肝洗干净，去筋。
2、这是去完筋的样子。
3、切成片后加入料酒、盐、鸡精、黑胡椒粉。
4、锅中放油，放入生姜。
5、加入适量清水。
6、烧开后放入腌好的猪肝。
7、加入菠菜。
8、烧开后就可以吃了。
[小窍门]
我这里没有加生粉，加了生粉汤会浑浊，没加生粉猪肝还是很嫩！
使用的厨具：炒锅
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