箭头鱼炖萝卜豆腐 “ 冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。豆腐搭配萝卜理气养胃,跟鱼搭配吸收鱼的鲜味,更加舒适。冬季炖汤吃暖身。” [主料] 箭头鱼:1000g 豆腐:一块 红皮萝卜:250g 香菜:3棵 葱花:适量 姜片:一片 蒜:3瓣 [辅料] 盐:适量 豆油:适量 白醋:一匙 口味:清淡 工艺:炖 耗时:半小时 难度:普通 [箭头鱼炖萝卜豆腐的做法步骤] 1、箭头鱼收拾干净 2、切成段 3、豆腐切块 4、红皮萝卜切片 5、油热,煎鱼两面微黄后,拔向锅边。中间放葱,姜,蒜,大料煸香。 6、添二瓢水 7、再加豆腐块,萝卜片大火开后,加适量盐,中火炖。 8、半小时后出白汤,关火,撒上香菜末,OK👌 使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 晚餐