小鹿馒头
“ ……”
[材料1]
面粉：200克
南瓜泥：75克左右
糖：5克
酵母：2克
[材料2]
面粉：100克
酵母：1克
糖：5克
可可粉：少许
水：50克左右
口味：其他
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[小鹿馒头的做法步骤]
1、材料1和成光滑面团，材料2和成光滑面团，从白面团中拿一点点面团，加上可可粉揉匀。三个面团分别静置十分钟。
2、南瓜面团，揉匀，分成7个剂子。其中6个面团，分别揉成椭圆形。剩下的1个面团擀成面片。
3、南瓜面团，擀成面片，用大号裱花嘴，压出圆形，再一分为二，分割板平均切开，捏成耳朵（如图）
4、白色面团，擀平，压出圆形
5、再用分割板，平均切成两半。
6、可可面团，擀平。用花朵模压出两个花瓣，花瓣切竖纹。吸管压出小圆片。
7、好了，将所有配件组装一下。如图
8、装饰好的小鹿，用筷子，戳出两个鼻孔。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。
9、出炉
10、一窝
使用的厨具：蒸锅
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