赣南鱼丝的做法
“ 先取正宗的赣南鱼丝若干片”
[主料]
鱼丝：适量
[辅料]
蒜苗：适量
口味：其他
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[赣南鱼丝的做法步骤]
1、先取约半小碗的鱼丝 ，放入开水中进行泡烫约5分钟
2、将油放入锅中，待油烧热后将姜丝和蒜叶炒香而后放入泡好的鱼丝。
3、最后将葱花，盐等加入菜中。
[小窍门]
鱼丝是由鱼肉做的，姜是必不可少的佐料。泡鱼丝时不能泡过久，泡过久会没有鱼香味，泡散了就行。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 懒人食谱 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐