腌萝卜
[主料]
萝卜：适量
白醋：适量
白糖：适量
黄瓜：适量
[辅料]
盐：适量
口味：酸甜
工艺：腌
耗时：十分钟
难度：简单
[腌萝卜的做法步骤]
1、准备食材，盐萝卜可以不用放黄瓜，刚好家里黄瓜是做宫保鸡丁多出来的，就用上了
2、白萝卜去皮，切滚刀状的片不要太厚，黄瓜也滚刀，加入一汤勺的盐或者多一点拌匀，腌制半小时
3、腌好的萝卜用清水洗两次，控水
4、在冷开水里放入6勺的醋，一勺的白糖拌匀，一点的盐，喜欢辣的还可以放辣椒，搅拌后可以尝一下味道
5、把萝卜放到容器里，倒入调好的汁，要完全把萝卜掩住
6、过一个晚上第二天就可以吃了，腌制的时间还是要看萝卜的厚度决定，太厚也可以用盐腌的时候时间长一点，熟的快
使用的厨具：其他
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