猪油渣炒黄豆芽
“ 植物蛋白和动物蛋白完美结合，吃起来脆，嫩，香”
[主料]
猪油渣：100g
黄豆芽：300g
[辅料]
盐：5g
白糖：2g
蚝油：5g
料酒：3g
醋：3g
生抽：8g
鸡精：3g
香油：3g
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[猪油渣炒黄豆芽的做法步骤]
1、黄豆芽洗净，猪油渣备用
2、葱蒜切粒
3、锅中放油，小火煸香葱蒜，撒一点点五香粉
4、下入猪油渣，小火煸香
5、下入黄豆芽，大火翻炒均匀。加料酒，生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精继续大火翻炒。出锅前，烹锅边醋，勾芡。关火淋香油
6、出锅装盘
使用的厨具：炒锅
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