双肉叠层饼
“ 层饼很多人喜欢吃哦，外酥里软，香味十足，有时不想炒菜就想简单来份层层饼+碗杂粮粥就好满足了！”
[主料]
牛肉：100克
猪梅花肉：100克
葱花：20克
香菜：20克
生抽：适量
蚝油：一点点
鸡精：一点点
料酒：一点点
鸡蛋：一个
面粉：250克
温水：180克
[辅料]
生姜末：一点点
黑胡椒粉：一点点
香油：一点点
白糖：一小勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[双肉叠层饼的做法步骤]
1、用温水将面搅拌成絮
2、将面团揉成三光
3、盖上笼布醒三十分钟
4、这时把猪肉，牛肉都洗净剁碎成肉末
5、加入姜末，鸡蛋，黑胡椒，糖，鸡精，生抽，蚝油，盐，香油，
6、搅拌均匀
7、洗净葱，香菜
8、切成末放入肉里
9、搅拌均匀
10、将醒好的面团揉成小团擀成大块面皮
11、用刀在面皮两边都切对等式片，中间不切，放入肉馅儿
12、从一边起开叠
13、再叠
14、翻过来再叠
15、叠好成饼
16、电饼铛加热后，刷一点点油，放入面饼煎，煎微黄就翻面再煎，这时放点水进去，盖上等水干就可以了
17、油少就不油腻
18、切开
19、一顿简约而不简单的双肉叠层饼+一碗杂粮粥，健康美味。很好！
使用的厨具：电饼铛
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