大蒜炒胡萝卜
“ 这道很简单的菜，因为加入了少量大蒜叶子，胡萝卜的鲜甜就出来了，并不需要放多余的佐料，一点盐爆炒一下就可以，蒜香味，脆生生，好吃又营养。”
[主料]
胡萝卜：2根
[辅料]
大蒜叶：少量
盐：半勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[大蒜炒胡萝卜的做法步骤]
1、准备食材
2、热锅，加少量油，胡萝卜不容易吃油，烧热。放入胡萝卜丝，大火全面翻炒后加入盐。
3、翻炒1分钟左右胡萝卜断生后，加入切成小段的大蒜叶 ，大火翻炒断生。
4、趁热享用吧。
[小窍门]
注意: 不加水，不炖煮，全程大火快速翻炒断生上味后加蒜叶。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐