酱油炒年糕
“ 今天懒癌发作，在家里就翻到一包年糕。好吧，年糕就年糕。方法简单，咸咸甜甜的炒鸡好吃，这是我童年的味道啊！”
[主料]
水磨年糕：250g
[辅料]
老抽：适量
糖：两勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酱油炒年糕的做法步骤]
1、翻来翻去就一包水磨年糕😂
2、拿一半出来，放点水浸个10-15分钟，然后洗一洗
3、锅里放油烧热
4、放入年糕快速翻炒，每片上都裹点油，不会搭在一起
5、放入老抽，快速翻炒
6、放点点水，这样会糯一点。这里注意不要糊锅、粘锅。
7、关火加点糖，甜里包着咸，咸里带点甜，好好次！唉就是感觉老妈烧的味道更好点，找老妈聊天去了
[小窍门]
全程注意不要粘锅、糊锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐