快好知 kuaihz


立冬防寒,酒酿汤圆
“ 明天立冬,天气逐渐变冷。除了添衣增暖,还能食补防寒,煮碗酒酿汤圆滋补你的美,暖暖的。 吃汤圆加点甜酒酿、枸杞不仅可以补血、补气、暖胃、防寒,还非常的适合现在的温度,更有利于健康。纯天然食材,用爱心煮一碗酒酿汤圆给你的那位TA,满满的幸福,心里暖暖。” [主料] 糯米粉:200克 酒酿:1碗 [辅料] 白砂糖:60克 花生酱:100克 枸杞:5克 口味:甜味 工艺:煮 耗时:十分钟 难度:高级 [酒酿汤圆的做法步骤] 1、准备食材:糯米粉、甜酒酿、白砂糖、花生酱、枸杞; 2、把白砂糖加适量清水煮沸,倒入糯米粉中拌均揉成光滑米团; 3、分成小团,压扁,中间包花生酱,锁紧口;PS:不能用擀面杖擀,糯米太黏,只能用手压扁在放花生酱。 4、做好的圆滚滚的漂亮花生味汤圆;PS:馅可以选择其他口味入黑芝麻。 5、适量的清水,放入一点点白砂糖煮沸,放入汤圆; 6、枸杞洗净,放入锅中继续煮; 7、汤圆煮熟,把甜酒酿加入,再次煮沸即可。 [小窍门] 1、.甜酒酿要等汤圆熟了再加入煮沸即可; 2、.汤圆煮熟会浮起来; 3、.汤圆馅可以选择如黑芝麻等都很好吃。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 小吃 家常菜 元宵节