牛轧糖饼干
“ 网红牛钆糖饼干～拉丝长，口感酥、脆、香...”
[主料]
棉花糖：90克
熟花生：40克
黄油：35克
无糖奶粉：30克
[辅料]
苏打饼干：（奶盐味）适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[牛轧糖饼干的做法步骤]
1、准备好食材
2、花生用擀面杖压碎备用
3、准备好苏打饼干
4、不沾锅小火加热，加入黄油
5、等黄油融化放入棉花糖，翻炒均匀
6、使棉花糖充分融化
7、再加入奶粉翻拌均匀
8、加入花生碎炒匀
9、炒匀后的牛轧糖很软拉丝很长，用筷子趁热挑出一块
10、放在一片饼干上
11、然后再盖上另一块苏打饼干，稍稍压紧
12、掰开看看，拉丝很好，咬一口，酥脆，特别香...
[小窍门]
全程用小火不断翻炒，防止焦糊
要趁热全部做好，凉了会发硬，不容易粘合
使用的厨具：不粘锅
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