双色小饼
[主料]
胡萝卜：1根
土豆：1个
鸡蛋：1个
面粉：适量
[辅料]
盐：适量
十三香：适量
花生油：适量
口味：咸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[双色小饼的做法步骤]
1、土豆洗净，去皮，擦成丝，过一下水，去掉土豆里的淀粉
2、胡萝卜洗净，去皮，擦死备用
3、将胡萝卜丝和土豆丝放在一起，之后放入鸡蛋
4、之后放入盐和十三香调味
5、放入适量面粉，搅拌
6、由于放鸡蛋了，所以可以少放点水，直到每根上都挂上面糊
7、电饼铛内放油，之后放入胡萝卜丝和土豆丝
8、两面煎至焦黄即可
9、出锅啦…
[小窍门]
1、、可以少放一些面粉，这样可以多吃一些蔬菜。
2、、少放点盐，因为胡萝卜是甜的，放一点盐，就可以了。
3、、如果喜欢吃脆的，胡萝卜丝和土豆丝可以留大点儿空，多煎一会儿。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 家常菜