鲜味蔬菜粥
“ 里面加的基本都是干菜一类的，不过味道还不错(⊙o⊙)哦”
[主料]
干芝麻叶：适量
海带：适量
木耳：适量
[辅料]
盐：少许
肉味王：少许
十三香：少许
鸡精：少许
味极鲜：少许
陈醋：少许
鸡蛋：1个
面粉：适量
大葱：半根
小蒜苗：适量
香菜：适量
姜：适量
虾米：少许
麻油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[鲜味蔬菜粥的做法步骤]
1、干芝麻叶、木耳、海带加入温水依次泡发
2、葱、姜、香菜、小蒜苗洗干净备用
3、泡好的干菜洗净，切碎备用
4、葱姜、蒜苗、香菜切碎备用
5、锅内加入少许食用油，油温烧至五成热加入葱姜炒香
6、依次把切碎的干菜加入锅中翻炒，加入盐、肉味王、十三香、味极鲜继续翻炒
7、锅中加入适量高汤，也可以加入白开水，盖上锅盖待水开
8、碗里加入适量纯净水，加入面粉调成糊状备用，不宜太稠
9、待水开把调好的面糊缓缓的加入锅中，用汤勺慢慢搅拌防止糊锅底
10、锅开淋入蛋液，加入少许虾米搅拌均匀
11、最后加入切好的小蒜苗和香菜即可
12、淋入麻油，少许陈醋调味，可以根据自己的口味自行加辣
[小窍门]
加入面糊时要用汤勺一直搅拌防止糊锅底儿(⊙o⊙)哦
使用的厨具：炒锅
所属分类： 粥 家常菜 晚餐 学生