西湖蒸肉盒
“ 我的私房菜！味道鲜美，口感特别好吃！西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。西葫芦做一道蒸菜，营养不流失，与肉搭配，丰富了营养价值！”
[主料]
西葫芦：一个
肉馅：适量
[辅料]
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
葱：适量
姜：适量
香菜：适量
鸡蛋：一个
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[西湖蒸肉盒的做法步骤]
1、西葫芦洗干净，切圆片！
2、放入锅中，水里放少许盐，焯好，捞出，控干水分！
3、肉馅适量，放入碗中，适量盐，耗油，酱油，料酒，十三香，油，鸡蛋，葱姜，香菜，都按一个方向搅拌馅料，我放了一勺干淀粉，蒸的时候，能锁住营养！
4、西葫芦片放入少许肉馅，一个一个摆入盘中，盘摆满。
5、剩下的西葫芦片，摆入中间！
6、中间搓一个肉圆摆上！上锅蒸15分钟！
7、成品！用枸杞装饰，枸杞提前用水泡发！调自己喜欢的汁浇上，我喜欢蒜汁，海鲜酱油泡蒜末香菜末！
[小窍门]
亲们，嫌麻烦，可以不用枸杞装饰！😜调汁可以调自己喜欢的口味，酸辣，等！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐