油焖茄子
[主料]
茄子：500g
[辅料]
油：1匙
盐：1匙
生抽：1匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[油焖茄子的做法步骤]
1、茄子
2、茄子洗净用手扒碎
3、起油锅加热，放入茄子用中小火煸炒约10分钟左右
4、炒透的茄子放盐继续煸炒至熟
5、最后放入生抽提鲜翻炒均匀即可
使用的厨具：炒锅
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