玉米培根披萨
“ 看到国庆节第一天高速路上堵得慌，景区里人头涌涌，暗自庆幸没赶这趟热闹，还是在本地区“地沟游”算了。其实这么长的假期，在家做做美食也是挺不错的选择，而且能避开外面吃饭人多价贵的情况。孩子想吃披萨，家里的一些简单材料正好能用得上，没有披萨盘也不要紧，直接在烤盘上弄，不要在乎外型，最主要的是好吃好吃！”
[主料]
高筋面粉：200g
水：126g
盐：3g
橄榄油：10g
酵母：2.5g
[辅料]
玉米：80g
胡萝卜：30g
马苏里拉芝士碎：140g
番茄酱：适量
培根：2片
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[玉米培根披萨的做法步骤]
1、面包桶里加上水、盐和油
2、加入面粉和酵母，放入面包机里，选择和面程序20分钟
3、室温高，面团和好后，取出来，放在盆子里，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟
4、在等待发酵的过程中，准备其他材料。将玉米刨下来，胡萝卜切粒，都要吸干多余的水份
5、培根切小块
6、面团发酵到两倍大
7、排气后，松驰15分钟，再擀平，放在烤箱自带的不粘烤盘上，松驰15分，用叉子叉出小孔
8、在披萨面团坯上涂上一层番茄酱，洒上一半的芝士碎
9、放上培根片
10、放上玉米和胡萝卜粒
11、再洒上剩余的芝士碎
12、放入已经提前预热上火210度，下火180度的东菱K40C烤箱下层，烘烤15分钟左右
13、看一下拉丝效果
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙